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其他討論區 => 美食行動區 => 主題作者是: 梁楓 於 2006-08-06 19:37

主題: 阿基咖哩飯
作者: 梁楓2006-08-06 19:37
1. 準備材料

市售咖哩塊(我偏好可果美、羅蒙特蘋果口味)
二顆洋蔥
豬肉(好吃肥肉的可以用五花肉)
蝦仁
紅白k、馬鈴薯(我通常會多一點馬鈴薯)

2. 做法

2.1. 蔬菜湯
將紅白K、馬鈴著切丁
紅白k大約大約0.5cm 以下
馬鈴薯可以切大一點
用水、小火煮,水開了之後繼續煮約二十至三十分鐘
這樣子吃的時候才會爛

2.2. 咖哩
將洋蔥切成碎末,入鍋炒
炒至顏色偏黃、有洋蔥香味出來
(這個步驟是最重要的,整鍋的甜味就是靠這洋蔥了...請務必好好認真的炒,洋蔥容易焦...一焦就會有苦味了)
將豬肉切塊大小依喜好即可,加入一起
將咖哩塊依喜好加入一起拌炒至均勻
(我以前最常做失敗的就是咖哩放太少...)

2.3. 準備完工啦...
把湯頭倒入咖哩裡,加醬油、鹽、糖調味
(其實可以不用醬油...醬油比較大的意義在於讓咖哩看起來比較好吃)
如果不夠稠就在加一點混水之後的太白粉...

這樣子就完成了....
主題: 阿基咖哩飯
作者: allnewlinux2006-08-06 22:06
據醫學研究發現~即使半年吃一次咖哩飯~也能減少腸息肉出現的機率~同時對身體其他地方也很好~

反倒是維他命~吃了沒什麼效果~因為人體還是只能接受皮膚在曬太陽自然產生的維他命~和食物中的維他命~~
主題: 阿基咖哩飯
作者: huckly2006-08-06 23:11
沒圖沒真相
主題: 阿基咖哩飯
作者: 梁楓2006-08-06 23:12
下次做的時候拍 @@

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前二天做一鍋...結果被朋友一人帶一份回家...
自己吃一碗就沒得吃了... = =
主題: 阿基咖哩飯
作者: Ines2006-08-07 01:07
紅白k??
是什麼?

carrot and white radish?
主題: 阿基咖哩飯
作者: 梁楓2006-08-07 01:08
紅k 紅菜頭
白k 白菜頭
主題: 阿基咖哩飯
作者: 日京三子2006-08-07 08:09
引述: "Ines"
紅白k??
是什麼?

carrot and white radish?
這時候要說......


「賢慧的家庭主婦,請常抽空看烹飪節目......」




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經常陪老媽看烹飪節目的三子留  :oops:
主題: 阿基咖哩飯
作者: damon2006-08-07 16:50
三子看了那麼多烹飪節目,想必手藝很好,下次要煮給大家品嘗
主題: 阿基咖哩飯
作者: jou2006-08-07 16:56
學烹飪跟學 Linux 的意思是一樣的
都是要親自動手做做看,才知道結果的。

三子有沒有動手做看看?

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我又吃不到! =.=
主題: 阿基咖哩飯
作者: 日京三子2006-08-07 17:55
引述: "damon"
三子看了那麼多烹飪節目,想必手藝很好,下次要煮給大家品嘗
開玩笑,三子人稱「小當家」,電視上那個『中華一番』是按照我小時候的事蹟所翻拍的.........




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糟糕,還是趕快隱姓埋名比較安全些  8)
主題: 阿基咖哩飯
作者: sitediy2006-08-07 18:10
引述: "梁楓"
下次做的時候拍 @@

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前二天做一鍋...結果被朋友一人帶一份回家...
自己吃一碗就沒得吃了... = =


 :o  :o  :o

基大居然會作咖哩    真的  假的

男生會做咖哩,真是絕種了
主題: 阿基咖哩飯
作者: netman2006-08-10 01:28
(http://www.study-area.org/~netman/photo/image075.jpg)
(http://www.study-area.org/~netman/photo/image077.jpg)
(http://www.study-area.org/~netman/photo/image081.jpg)
主題: 阿基咖哩飯
作者: 梁楓2006-08-10 01:31
netman 的那碗飯有問題...
因為我家通常是三分之一的飯搭三分之二的咖哩 @@
主題: 阿基咖哩飯
作者: netman2006-08-10 01:37
是啊...
因為我是吃咖喱"飯"的, 你是喝"咖喱"飯的... 差別就在這!  ^_^
主題: 阿基咖哩飯
作者: Ines2006-08-10 14:45
那紅菜頭是怎麼回事


阿基...來一碗沒有紅菜頭的 :evil:
主題: 阿基咖哩飯
作者: allnewlinux2006-08-10 14:53
引述: "Ines"
那紅菜頭是怎麼回事


阿基...來一碗沒有紅菜頭的 :evil:


一,一 您挑食喔~

紅菜頭的維他命對眼睛很好啊~尤其是常待辦公室的人更需要吃~因為辦公室燈光長久下來是會傷眼的~