擁有米其林一星尊榮的"鏞記"
是我在台灣做功課時就決定要去的餐廳
招牌菜燒鵝是一定要點的
我們在check in 時問了飯店人員 , 發現鏞記就在不遠處
請他們幫我們打電話去問時 , 這時鏞記是有位置的
所以就幫我們定位
"打的"(taxi)到了鏞記 HK $31
金牌燒鵝
香港中環威靈頓街32-40號鏞記大廈
門口
原本只是一家大牌檔的鏞記，當時它的燒鵝就已經名聞遐邇，到了1968年被美國
FORTUNE MAGAZINE 選為全球15大食府之一後，將它的美名推向高峰
鏞記的地位大概就像鼎泰豐一樣吧
裡面擠滿了觀光客
門口的透明窗就讓你看到引以為傲的美味燒臘
裏面的工作人員清一色西裝筆挺
皮蛋酸薑
兩樣都不是罕見的東西
可是把它們搭在一起的特殊吃法 .... 讓他成了招牌之一
這道菜是算人頭的一人份是8元港幣
我超愛的白莧菜
重頭戲燒鵝來囉
我其實不大敢吃鵝肉
可是入寶山豈能空手回 , 我鼓起勇氣來嘗嘗
果然 ~ 皮脆肉嫩 香氣逼人
蟹肉乾燒伊麵
這道我就比較沒感覺了
鮮魭魚片粥
生滾雞球粥
粥品真是超好吃的
廣東作法就是合胃口啊 , 天氣再熱也不排斥來一碗啊
超好吃叉燒
我弟弟在一路上都吵著要吃燒鴿
還說要去沙田
我就跟他說....到了鏞記就先點鴿子來吃吧
名店的味道應該不會差到哪去啊
但是還是燒鵝厲害許多啊
結帳的時候不便宜吼....但是東西的確好吃
來香港真的可以來試試看
