作者 主題: 香港鏞記酒家  (閱讀 4633 次)

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Ines

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香港鏞記酒家
« 於: 2010-06-27 23:48 »
擁有米其林一星尊榮的"鏞記"

是我在台灣做功課時就決定要去的餐廳

招牌菜燒鵝是一定要點的

我們在check in 時問了飯店人員 , 發現鏞記就在不遠處

請他們幫我們打電話去問時 , 這時鏞記是有位置的

所以就幫我們定位

"打的"(taxi)到了鏞記 HK $31



金牌燒鵝


香港中環威靈頓街32-40號鏞記大廈

門口

原本只是一家大牌檔的鏞記,當時它的燒鵝就已經名聞遐邇,到了1968年被美國

FORTUNE MAGAZINE 選為全球15大食府之一後,將它的美名推向高峰

鏞記的地位大概就像鼎泰豐一樣吧

裡面擠滿了觀光客





門口的透明窗就讓你看到引以為傲的美味燒臘




裏面的工作人員清一色西裝筆挺




皮蛋酸薑

兩樣都不是罕見的東西

可是把它們搭在一起的特殊吃法 .... 讓他成了招牌之一

這道菜是算人頭的一人份是8元港幣




我超愛的白莧菜



重頭戲燒鵝來囉

我其實不大敢吃鵝肉

可是入寶山豈能空手回 , 我鼓起勇氣來嘗嘗

果然 ~ 皮脆肉嫩 香氣逼人



蟹肉乾燒伊麵
這道我就比較沒感覺了




鮮魭魚片粥


生滾雞球粥

粥品真是超好吃的

廣東作法就是合胃口啊 , 天氣再熱也不排斥來一碗啊



超好吃叉燒




我弟弟在一路上都吵著要吃燒鴿

還說要去沙田

我就跟他說....到了鏞記就先點鴿子來吃吧

名店的味道應該不會差到哪去啊

但是還是燒鵝厲害許多啊

結帳的時候不便宜吼....但是東西的確好吃

來香港真的可以來試試看