1. 準備材料
市售咖哩塊（我偏好可果美、羅蒙特蘋果口味）
二顆洋蔥
豬肉（好吃肥肉的可以用五花肉）
蝦仁
紅白k、馬鈴薯（我通常會多一點馬鈴薯）
2. 做法
2.1. 蔬菜湯
將紅白K、馬鈴著切丁
紅白k大約大約0.5cm 以下
馬鈴薯可以切大一點
用水、小火煮，水開了之後繼續煮約二十至三十分鐘
這樣子吃的時候才會爛
2.2. 咖哩
將洋蔥切成碎末，入鍋炒
炒至顏色偏黃、有洋蔥香味出來
（這個步驟是最重要的，整鍋的甜味就是靠這洋蔥了...請務必好好認真的炒，洋蔥容易焦...一焦就會有苦味了）
將豬肉切塊大小依喜好即可，加入一起
將咖哩塊依喜好加入一起拌炒至均勻
（我以前最常做失敗的就是咖哩放太少...）
2.3. 準備完工啦...
把湯頭倒入咖哩裡，加醬油、鹽、糖調味
（其實可以不用醬油...醬油比較大的意義在於讓咖哩看起來比較好吃）
如果不夠稠就在加一點混水之後的太白粉...
這樣子就完成了....
