作者 主題: 小小心得  (閱讀 4600 次)

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dark

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小小心得
« 於: 2006-08-06 07:57 »
多了這個討論區 ..... 進來插個花

介紹好吃的地方 ... 自家廚房 ...
(小弟比較習慣自己下廚啦)

最近煮麵食 (比較細的麵) 時
煮湯頭時會多加奇異果一顆切片 ... 小湯圓數顆 .....
酸酸甜甜的特別 ...
吃到似有似無的小湯圓 ... 整鍋的味道在表面濃縮 ... 內部卻又淡化 ...


宵夜煎蛋餅吃 ...
做蛋餅皮其實也可以用作麻糬的方式
1. 隨便高中低筋麵粉加水攪拌
2. 煮一鍋熱水沸騰後,把麵粉團小塊小塊丟下去,一熟就撈上來
3. 撈上來放進塑膠袋揉均勻,壓扁就可以煎了
(麻糬就換成糯米粉,加水攪拌別太稠,仍可流動 ... 也可用蒸的 ... 我都包冰淇淋啦)

網路上找到兩種製作蛋餅皮的方式簡單 (指的是不挑材料)


還自己煮 ... 好像有點閒

Ines

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小小心得
« 回覆 #1 於: 2006-08-06 15:21 »
引用
介紹好吃的地方 ... 自家廚房 ...
(小弟比較習慣自己下廚啦)


新好男人 :D

引用
煮湯頭時會多加奇異果一顆切片 ... 小湯圓數顆 .....
酸酸甜甜的特別 ...


水果入湯 , 之前我在西班牙喝過冷湯裡面有哈蜜瓜切丁 , 本來以為會不合 , 但是真正嚐過後 , 別有一番風味呢 8)